新動五金帶你了解烤箱的挑選標(biāo)準(zhǔn)

烘焙是一件很美好的事，進(jìn)入烘焙的世界之后，你會發(fā)現(xiàn)，食物可以幻化出如此眾多美麗的形象，材料會有這么多神奇的變化。不過進(jìn)入烘焙也是有敲門磚的，烤箱就是烘焙的必需品，市面上烤箱如此眾多，作為一個入門款，我們到底該如何選擇呢?

容量

家用烤箱的容量從9L一直到60L不等，我們挑選的時候該怎么選呢?很多不了解的人會一開始選一個10L的小烤箱，認(rèn)為自己剛開始可能烤的東西不多，或者怕落灰閑置，不至于浪費(fèi)太多錢。其實(shí)就算入門款也建議選購30升以上容量的烤箱。因?yàn)槿萘啃〉目鞠淇臻g有限，很多蛋糕、肉類是無法烤制的，而且小烤箱一般也存在受熱不均，烘烤時間更長等問題。而30升、32升的烤箱是入門非常不錯的選擇。

功能

入門款烤箱建議主要有以下這些功能，上下獨(dú)立控溫、熱風(fēng)循環(huán)、低溫發(fā)酵等，這些可以滿足日常使用了。更多花里胡哨的功能對于入門烘焙者并非必須，大家可以按需選擇。

內(nèi)膽

烤箱內(nèi)膽目前市面上主要有鍍鋅鋼板、鍍鋁鋼板、不銹鋼、搪瓷內(nèi)膽，鍍鋅鋼板使用幾年就會出現(xiàn)表面氧化的情況。如果長期使用，它可能對人體健康不利。鍍鋁鋼板摩擦系數(shù)大，就是說抽拉烤盤烤網(wǎng)時會不順暢。綜合來看，不銹鋼材質(zhì)和搪瓷的內(nèi)膽是推薦大家購買的。

控制方式

烤箱主要有機(jī)械式和電腦式兩種控制方式，機(jī)械式的勝在穩(wěn)定、耐用、便宜，電腦式的是通過電腦芯片來控制箱內(nèi)的溫度，對溫度控制比較精確，大家按需選擇即可。

臺式還是嵌入式

如果家中有櫥柜空間，并且預(yù)算足夠的話，一步到位選擇一個嵌入式的烤箱是個很不錯的選擇，如果家中沒有預(yù)留的櫥柜空間，并且預(yù)算比較少的話，那就選擇一臺臺式烤箱吧!

通過這些要點(diǎn)，你知道如何選擇一款入門的烤箱了嗎?